У меня это на Playground, используя Swift 3, Xcode 8.0:
import Foundation
class Person: NSObject, NSCoding {
    var name: String
    var age: Int
    init(name: String, age: Int) {
        self.name = name
        self.age = age
    }
    required convenience init(coder aDecoder: NSCoder) {
        let name = aDecoder.decodeObject(forKey: "name") as! String
        let age = aDecoder.decodeObject(forKey: "age") as! Int
        self.init(
            name: name,
            age: age
        )
    }
    func encode(with aCoder: NSCoder) {
        aCoder.encode(name, forKey: "name")
        aCoder.encode(age, forKey: "age")
    }
}
создать массив Person
let newPerson = Person(name: "Joe", age: 10)
var people = [Person]()
people.append(newPerson)
закодировать массив
let encodedData = NSKeyedArchiver.archivedData(withRootObject: people)
print("encodedData: \(encodedData))")
сохранить в userDefaults
let userDefaults: UserDefaults = UserDefaults.standard()
userDefaults.set(encodedData, forKey: "people")
userDefaults.synchronize()
Проверка
print("saved object: \(userDefaults.object(forKey: "people"))")
retreive from userDefaults
if let data = userDefaults.object(forKey: "people") {
    let myPeopleList = NSKeyedUnarchiver.unarchiveObject(with: data as! Data)
    print("myPeopleList: \(myPeopleList)")
}else{
    print("There is an issue")
}
просто проверьте архивные данные
if let myPeopleList = NSKeyedUnarchiver.unarchiveObject(with: encodedData){
   print("myPeopleList: \(myPeopleList)")
}else{
   print("There is an issue")
}
Я не могу правильно сохранить объект данных в userDefaults, и, кроме того, проверка внизу создает ошибку "фатальная ошибка: неожиданно обнаружена нуль при развертывании необязательного значения". Строка "проверка" также показывает, что сохраненный объект равен нулю. Является ли это ошибкой в моем объекте NSCoder?