Я программно экспортирую данные (используя PHP 5.2) в тестовый файл .csv. 
Пример данных: Numéro 1 (обратите внимание на акцент e).
Данные utf-8 (без предварительной спецификации).
Когда я открываю этот файл в MS Excel, отображается как Numéro 1.
Я могу открыть это в текстовом редакторе (UltraEdit), который отображает его правильно. UE сообщает, что символ decimal 233.
Как я могу экспортировать текст в файл .csv, поэтому , который MS Excel будет правильно отображать, желательно, не заставляя использовать мастер импорта, настройки мастера по умолчанию?
