В бета-версии Xcode 11 и симуляторе iOS 13 происходит сбой при доступе к ключу метки TextField _placeholderLabel.textColor.
Ключ, используемый для применения цвета текста заполнителя.
[textfield setValue:[UIColor whiteColor] forKeyPath:@"_placeholderLabel.textColor"];
"NSGenericException" - причина: "Доступ к UITextField _placeholderLabel ivar запрещен. Это ошибка приложения"