В HTML хорошо иметь атрибут lang в <html>, например <html lang="en">.
Чем это полезно?
Если это используется для перевода, даже если язык установлен на английский и в документе есть весь текст на китайском языке, Google Translate распознает его как китайский, а не английский (это означает, что Google игнорирует атрибут lang).