Это вопрос из двух частей. У меня работает следующий код, который захватывает текущую поверхность дисплея и создает видеоизображение с поверхностей (все происходит в фоновом режиме).
for(int i=0;i<100;i++){
        IOMobileFramebufferConnection connect;
        kern_return_t result;
        IOSurfaceRef screenSurface = NULL;
        io_service_t framebufferService = IOServiceGetMatchingService(kIOMasterPortDefault, IOServiceMatching("AppleH1CLCD"));
        if(!framebufferService)
            framebufferService = IOServiceGetMatchingService(kIOMasterPortDefault, IOServiceMatching("AppleM2CLCD"));
        if(!framebufferService)
            framebufferService = IOServiceGetMatchingService(kIOMasterPortDefault, IOServiceMatching("AppleCLCD"));
        result = IOMobileFramebufferOpen(framebufferService, mach_task_self(), 0, &connect);
        result = IOMobileFramebufferGetLayerDefaultSurface(connect, 0, &screenSurface);
        uint32_t aseed;
        IOSurfaceLock(screenSurface, kIOSurfaceLockReadOnly, &aseed);
        uint32_t width = IOSurfaceGetWidth(screenSurface);
        uint32_t height = IOSurfaceGetHeight(screenSurface);
        m_width = width;
        m_height = height;
        CFMutableDictionaryRef dict;
        int pitch = width*4, size = width*height*4;
        int bPE=4;
        char pixelFormat[4] = {'A','R','G','B'};
        dict = CFDictionaryCreateMutable(kCFAllocatorDefault, 0, &kCFTypeDictionaryKeyCallBacks, &kCFTypeDictionaryValueCallBacks);
        CFDictionarySetValue(dict, kIOSurfaceIsGlobal, kCFBooleanTrue);
        CFDictionarySetValue(dict, kIOSurfaceBytesPerRow, CFNumberCreate(kCFAllocatorDefault, kCFNumberSInt32Type, &pitch));
        CFDictionarySetValue(dict, kIOSurfaceBytesPerElement, CFNumberCreate(kCFAllocatorDefault, kCFNumberSInt32Type, &bPE));
        CFDictionarySetValue(dict, kIOSurfaceWidth, CFNumberCreate(kCFAllocatorDefault, kCFNumberSInt32Type, &width));
        CFDictionarySetValue(dict, kIOSurfaceHeight, CFNumberCreate(kCFAllocatorDefault, kCFNumberSInt32Type, &height));
        CFDictionarySetValue(dict, kIOSurfacePixelFormat, CFNumberCreate(kCFAllocatorDefault, kCFNumberSInt32Type, pixelFormat));
        CFDictionarySetValue(dict, kIOSurfaceAllocSize, CFNumberCreate(kCFAllocatorDefault, kCFNumberSInt32Type, &size));
        IOSurfaceRef destSurf = IOSurfaceCreate(dict);
        IOSurfaceAcceleratorRef outAcc;
        IOSurfaceAcceleratorCreate(NULL, 0, &outAcc);
        IOSurfaceAcceleratorTransferSurface(outAcc, screenSurface, destSurf, dict, NULL);
        IOSurfaceUnlock(screenSurface, kIOSurfaceLockReadOnly, &aseed);
        CFRelease(outAcc);
        // MOST RELEVANT PART OF CODE
        CVPixelBufferCreateWithBytes(NULL, width, height, kCVPixelFormatType_32BGRA, IOSurfaceGetBaseAddress(destSurf), IOSurfaceGetBytesPerRow(destSurf), NULL, NULL, NULL, &sampleBuffer);
        CMTime frameTime = CMTimeMake(frameCount, (int32_t)5);
        [adaptor appendPixelBuffer:sampleBuffer withPresentationTime:frameTime];
        CFRelease(sampleBuffer);
        CFRelease(destSurf);
        frameCount++;
    }
P.S: Последние 4-5 строк кода являются наиболее релевантными (если вам нужно отфильтровать).
1) Созданное видео имеет артефакты. Раньше я работал над видео и раньше сталкивался с такой проблемой. Полагаю, для этого могут быть две причины: 
я. PixelBuffer, который передается адаптеру, изменяется или освобождается до завершения обработки (кодирование + запись). Это может быть связано с асинхронными вызовами. Но я не уверен, что это сама проблема и как ее решить. 
II. Промежуточные метки времени являются неточными (например, 2 кадра, имеющих одну и ту же метку времени, или фрейм, имеющий более низкую временную метку, чем предыдущий кадр). Я выписал значения timestamp, и это не похоже на проблему.
2) Приведенный выше код не может захватить поверхности, когда воспроизводится видео или когда мы играем в игры. Все, что я получаю, - это пустой экран на выходе. Это может быть связано с аппаратным ускоренным декодированием, которое происходит в таких случаях.
Любые входы по любой из двух частей вопросов будут действительно полезными. Кроме того, если у вас есть хорошие ссылки для чтения на IOSurfaces в целом, пожалуйста, разместите их здесь.
