Чтобы создать новый обработчик событий на элементе управления, вы можете сделать это
c.Click += new EventHandler(mainFormButton_Click);
или это
c.Click += mainFormButton_Click;
и для удаления обработчика событий вы можете сделать это
c.Click -= mainFormButton_Click;
Но как удалить всех обработчиков событий из события?