Я размышлял над этим вопросом какое-то время...
С одной стороны, Interface Builder предлагает очень простой способ разработки интерфейса и подключения элементов к объектам в коде.
С другой стороны, в больших проектах интерфейс Builder становится проблемой для поддержки.
Приветствуются любые предложения.