Итак, метод, который я использовал с Xcode 6, кажется устаревшим, symbolicatecrash.sh script больше не находится в пакете xcode. Вместо этого есть исполняемый файл с именем symbolicatecrash в том же пути папки, что и Xcode 6, имеет script.
Кто-нибудь знает, где Apple переместила symbolicatecrash.sh для ручной символики? script из Xcode 6 дает ошибки, запущенные с Xcode 7.