Думаю, я видел, как Райан Бэйтс делает это одним из своих скринкастов, но я не могу его найти.
Я считаю, что есть команда, которую вы можете запускать в script/console, которая позволяет перезагружать ваши модели (если вы сделали изменения), так что вам не нужно будет выходить, а затем вызвать консоль.
Любые идеи?