$text = 'foo\bar';
print_r(explode('\\', $text)); // You have to backslash your
// backslash. It used for
// escaping things, so you
// have to be careful when
// using it in strings.
Обратная косая черта используется для экранирования кавычек и обозначения специальных символов:
\n - это новая строка.
\t - символ табуляции.
\" - это кавычка. Вы должны избегать этого, или PHP прочитает его как конец строки.
\' то же самое для одной кавычки.
\\ - обратная косая черта. Поскольку он используется для того, чтобы избежать других вещей, вам нужно избежать этого. Непонятно.