Я пишу sql script для SQL Server 2008, где я помещаю в начале инструкцию использования, которая указывает базу данных, с которой должен работать script:
use [my_database]
Поскольку у меня разные среды, где существует одна и та же база данных, например dev, qa, prod, я могу указать в script среде, для которой script, либо имя сервера, либо ip-адрес или любым другим механизмом.