Это, похоже, работает и действует, но есть ли какая-то причина, по которой я не должен этого делать? Он сохраняет мне строку кода и позволяет мне установить переменную и значение текстовой области.
$('#price').val(default_price = 2.9);
Это эквивалентно этому:
default_price = 2.9;
$('#price').val(default_price);