Я установил Collation всех моих таблиц базы данных как latin1_swedish_ci
, и теперь я понимаю, что я должен использовать utf8_bin
или utf8_general_ci
.
Как я могу изменить сортировку в таблицах на utf8_bin
или utf8_general_ci
за один раз? Могу ли я использовать запрос или что-то еще?