У меня есть данные attr на моем теге. Data attr имеет в нем объект HTML. Я могу получить содержимое этого attr с помощью метода data из jQuery. Однако объект HTML изменен и вместо получения — я получаю —.
Я думаю, что это невозможно.
Насколько я понимаю, браузер автоматически разрешает —, поэтому вам придется кодировать его на стороне сервера —.