$('#field-function_purpose') предоставит вам элемент с идентификатором field-function_purpose, который является вашим элементом div. text() возвращает вам содержимое div.
Использовать .text(): получить комбинированное текстовое содержимое каждого элемента в наборе согласованных элементов, включая их потомков, или задать текстовое содержимое согласованных элементов.