Я знаю, как самостоятельно отредактировать фрагменты, просто не могу найти их по умолчанию в новой версии Sublime Text.
EDIT: фрагмент, который я пытаюсь найти, и, следовательно, редактирование является значением по умолчанию для файлов Latex, в частности тем, которое преобразует из:
sec
к
\section{section name} % (fold)
\label{sec:section_name}