Ответ, предложенный @Leandro Carracedo, у меня не сработал (но помог на этом пути), мне пришлось добавить вторую пару скобок и '$', чтобы получить значение из переменной
Пожалуйста, убедитесь, что ваш SIZE изображения меньше, чем размер экрана в пикселях. В противном случае ни "фон", ни "фоновое изображение" не работали для меня.
Синтаксис Leandro отлично работает. Подумайте также об использовании этого ( "background-image" вместо "background" )