Я некоторое время смотрел в документации PHP, но не нашел способа конвертировать расширение типа MIME в расширение типа файла.
image_type_to_extension
Кажется, что если файл является изображением. В моем конкретном случае типы mime не для изображений, они предназначены для типов шрифтов: 'otf, ttf'.