В Doctrine вы можете создать DQL двумя способами:
EntityManager:: CreateQuery
$query = $em->createQuery('SELECT u FROM MyProject\Model\User u WHERE u.id = ?1');
QueryBuilder
$qb->add('select', 'u')
->add('from', 'User u')
->add('where', 'u.id = ?1')
->add('orderBy', 'u.name ASC');
Интересно, в чем разница и что я должен использовать?