Я знаю, как их установить (SetConsoleTextAttribute), но для получения этой информации нет GetConsoleTextAttribute. На незатронутой консоли это должно быть int 7.
Проблема заключается в том, что при выходе из программы, которая устанавливает цвет текста, она остается неизменной для времени, за которое запускается данное окно, и я не могу предположить, что пользователь не задал цвета по своему вкусу.