Я пытаюсь изменить текст первой опции выбора с помощью javascript. Но он освобождает весь вариант выбора
<select name='stuff'>
<option value="a"> Pepsi </option>
<option value= "b"> Juice </option>
</select>
<script type="text/javascript">
document.getElementsByName('stuff')[0].innerHTML = "Water";
</script>