Можно ли использовать эхо для создания текстового файла UTF-8? Например, если я хочу сгенерировать файл, содержащий символ "ę"
echo "abcd ę" > out.txt
(командный файл кодируется с помощью UTF-8)
результатом является ANSI-кодированный файл, а символ "ę" преобразуется в "ê". Как я могу убедить "эхо" генерировать файл UTF-8?
Если это невозможно, можно ли изменить кодировку текстового файла после его создания? Есть ли какой-либо инструмент в пакете gnuwin32, который может помочь мне изменить кодировку?
спасибо